Maccheroni dell'alpigiano

4.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Maccheroni dell’alpigiano e cipolle croccanti

di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
100 g
di patate, a pasta gialla densa a cubetti (1 cm)
400 g
di acqua
450 g
di panna intera
300 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
¼ di cucchiaino
di mele acidule sbucciate, a pezzi (2 cm)
500 g
di pasta secca tipo maccheroni (cottura: 8 minuti)
250 g
di farina
40 g
di cipolle a rondelle sottili
160 g
di burro chiarificato
30 g

Composta di mele e finitura

di succo di limone
25 g
di zucchero a piacere
20 - 40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g

Calories 3642 kJ / 874 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

Patate 8 Recipes
Switzerland

Ricetta desiderata 18 Recipes
Switzerland

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Polenta

1 h

Bucatini all'amatriciana

45 min

Pasta al forno sprint

55 min

Lasagne classiche

2 h

Polenta

1 h

Penne all'arrabbiata

20 min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 min

Spaghetti

15 min

Cannelloni spinaci e ricotta

1 h 30 min

Carbonara vegetariana

30 min

Pad Thai con gamberi

55 min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 h 40 min

Show all