Salade de pommes de terre grenaille aux salicornes

Name: Salade de pommes de terre grenaille aux salicornes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 400 g de pommes de terre; 250 g de salicornes; 1 c. à soupe de vinaigre de cidre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile d'olive; ½ oignon rouge

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de pommes de terre de l’île de Ré, sassées, rincées (voir "Conseil(s)") et coupées en deux
400 g
de salicornes fraîches, rincées
250 g
de vinaigre de cidre
1 c. à soupe
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
d'huile d'olive
2 c. à soupe
oignon rouge ciselé au couteau
½