Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

4.8 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g
di cipolle dorate a pezzi
250 g
spicchi di aglio
3
di olio di oliva
100 g
di passata di pomodoro
70 g
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
400 g
foglia di alloro secca
1
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico
di chili in polvere
½ cucchiaino
di latte
1000 g
di farina tipo 00
120 g
di burro
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.1 g

Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 19.3 g

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