Goulache

Goulache

4.6 8 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
250 g
gousses d'ail
2
de mélange de poivrons rouges et jaunes, en morceaux (3 cm)
300 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de rumsteak de bœuf (par ex. épaule), en cubes (2 cm)
700 g
de sel
¾ c. à café
de farine
2 c. à soupe
de concentré de tomates
2 c. à soupe
de paprika mi-fort
1 ½ c. à soupe
de vin rouge
200 g
de tomates pelées, en dés (d’env. 400 g)
1 boîte de conserve
de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 cubes
pommes de terre à chair ferme moyennes (env. 800 g), avec la peau
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45.4 g

Calories 2057 kJ / 489 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 48 g

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