Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

le jus d'un citron jaune
artichauts type poivrade
5 - 6
de parmesan coupé en morceaux
60 g
d'huile d'olive
40 g
de pancetta en tranches, coupées en quatre
100 g
cube de bouillon de légumes
1
échalotes coupées en deux
2
de vin blanc sec
120 g
d'eau
900 g
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
300 g
de sauge fraîche
3 feuilles
d'amandes effilées
30 g
du poivre moulu, à discrétion

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 h

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 h 30 min

Lasagne bolognaise aux épinards

Lasagne bolognaise aux épinards

2 h 45 min

Soupe de gyozas

Soupe de gyozas

1 h

Pesto rosso

Pesto rosso

15 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Nouilles à ramen

Nouilles à ramen

1 h

Pâte à raviolis asiatiques

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 h

Nouilles aux œufs chinoises

Nouilles aux œufs chinoises

1 h

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

45 min

Show all