![Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5462847-e2ac-4d60-9cda-fcd3893bb1f8/Derivates/99fcc825-8d5f-4ff0-b8cb-04603ce482f3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gulasz wołowy z grzybami
- 70 g grzybów, suszonych, pokrojonych na kawałki
- gorąca woda, ilość do namoczenia grzybów
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 400 g wołowiny, np. krzyżowej, pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- 550 g wody
- 30 - 40 g sosu sojowego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 4 owoce jałowca
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
Rozmarynowy pęczak
- 100 g borówek amerykańskich
- 250 g pęczaku kujawskiego, Melvit
- 850 g wody
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej -
2
gałązki rozmarynu, świeżego (ok. 10 cm każda), tylko liście
or 1 ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - ¾ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2236.8 kJ / 534.2 kcal
- Protein
- 34.7 g
- Carbohydrates
- 61.6 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 9.6 g
替代食谱
Show allPieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Kurczak w glazurze z syropu klonowego
25 min
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi
2小时 10 分钟
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2小时 50 分钟
Karkówka po karkonosku
1h 50 min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 分钟
Smażone bułeczki z wieprzowiną
1小时 55 分钟
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20 min
Karkówka z cebulą
1h 45 min
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45 min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1小时 15 分钟