Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

4.6 14 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
700 g
farina q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
di cipolle bianche a fette
270 g
di burro
20 g
di alloro fresco
2 foglie
di cannella in polvere
1 pizzico
di uvetta ammollata e strizzata
30 g
di pinoli
20 g
di zucchero
1 cucchiaino
sale q.b.
pepe q.b.
di brodo vegetale
200 g
filetti di acciuga
8
di noce moscata
1 pizzico
di pangrattato
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.8 g

Calories 1391.2 kJ / 332.5 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 16.8 g

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