Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

3.6 16 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en quatre
100 g
de beurre
15 g
d'orge perlé
200 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
800 g
de bouillon de légumes
1 cube
du sel
du poivre moulu
d'asperges vertes
200 g
de parmesan en copeaux
50 g
de mascarpone
4 c. à café bombées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1423 kJ / 340 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 38 g

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