Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

3.3 12 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

échalote
1
d'huile de tournesol
3 c. à café
de sarrasin cru
60 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
d'eau (soit 2,5 fois le volume de sarrasin)
240 g
cube de bouillon de volaille émietté
¼
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
choux de Bruxelles
6
feuilles de nori (optional)
10
de cocktail de fruits de mer surgelé
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 1920.9 kJ / 458.8 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 16.6 g

Carbohydrates 43.8 g

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