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Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi

Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi
3.9 773 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehen
    2
  • Öl
    30 g
  • Gulasch Rind- und Schweinefleisch gemischt
    700 g
  • Tomatenmark
    25 g
  • Wasser
    250 g
  • geschälte Tomaten mit Flüssigkeit (800 g)
    1 Dose
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Rosmarin gehackt
    2 TL
  • Aubergine (250 g), in mundgerechten Stücken
    1
  • Gnocchi frisch, aus dem Kühlregal
    1000 g
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 2343 kJ / 560 kcal
Fat 19 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 64 g

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