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Mousse de banane au chocolat

Mousse de banane au chocolat
3.6 14 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
4 portions
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Ingredients

La mousse de banane
  • feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    1
  • de sucre en poudre
    40 g
  • d'eau
    30 g
  • de jus de citron
    25 g
  • bananes coupées en gros morceaux
    3
  • blanc d'œuf
    1
  • de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
    250 g
La sauce au chocolat
  • de chocolat noir détaillé en morceaux
    50 g
  • de lait
    25 g
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    20 g
  • feuilles de menthe fraîche pour la finition
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1655 kJ / 398 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 35 g

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