Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi grandi (vedere consigli)
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di patate, pelate e a fette sottili
- 80 g di cipolla in quarti
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 60 g di foglie di sedano a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 filetti di acciughe fresche, deliscate
- 100 g di vino bianco secco
- 20 g di pinoli
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
- 50 g di olive taggiasche denocciolate
- 150 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1196 kJ / 286 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 13.9 g
- Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 2 g
替代食谱
Show allSalmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50 分钟
Sautè di cozze e vongole
40 min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 min
Pepata di cozze
55 分钟
Salmone in crosta con risotto al limone
1h 10 min
Dentice agli agrumi
45 分钟
Calamari alla napoletana
40 min
Involtini di pesce spada all'arancia
45 分钟
Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini
1小时
Polpo al vino rosso
1小时
Salmone con salsa ai porri e piselli
25 分钟
Panzanella ai frutti di mare e gamberi
40 min