Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani
- 2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di radice fresca di zenzero pelata (optional)
- 20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Insalata di mare veloce
- 500 g di acqua
- 300 g di seppie tagliate ad anelli
- 500 g di vongole veraci fresche, pulite
- 500 g di cozze fresche pulite
- 100 g di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di code di mazzancolle
- limone preferibilmente biologico, a fettine sottili q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Protein
- 25.3 g
- Calories
- 991 kJ / 237 kcal
- Fat
- 13.3 g
- Fibre
- 0.1 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
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