Search
Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu
No ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 10 min
4 porsiyon
Sign up for free

Ingredients

Mantar Karışımı
  • kestane mantarı dörde bölünmüş
    225 g
  • porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
    10 g
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    30 g
  • diş sarımsak
    1
  • Madeira şarabı, tatlı
    50 g
  • taze kekik yaprağı
    2 dal
  • tuz
    1 tutam
  • toz karabiber
    1 tutam
Wellington Usulü Bonfile
  • tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
    200 g
  • un serpmek için ekstra un
    200 g
  • su soğuk
    90 g
  • tuz
    ½ tk
  • riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
  • dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
    4
  • toz karabiber
  • un serpmek için
  • yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
    2
Kırmızı Şarap Sosu
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • diş sarımsak
    1
  • taze kekik yaprağı
    1 dal
  • tereyağı küp küp kesilmiş
    50 g
  • porto şarabı
    100 g
  • kırmızı şarap
    150 g
  • sıvı et suyu sıcak
    100 g
  • balzamik sirke
    20 g
  • esmer şeker
    35 g
  • tuz damak tadına göre
    1 tutam
  • toz karabiber damak tadına göre
    1 tutam

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 49 g
Calories 4024 kJ / 967 kcal
Fat 66 g
Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolay Fikirler 200 Recipes
Turkiye

You might also like...

Show all
İzmir Köfte

İzmir Köfte

4.8(1.6K)

1小时 5 分钟

Ispanak ve Peynir Dolgulu Köfte

Ispanak ve Peynir Dolgulu Köfte

4.8(27)

1小时 15 分钟

Big Mac Pizza

Big Mac Pizza

5.0(12)

1小时 40 分钟

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

4.8(8)

1小时 5 分钟

Sebzeli Kızarmış Tavuk

Sebzeli Kızarmış Tavuk

5.0(6)

1小时 10 分钟

Peru Usulü Tavuk, Kişnişli Yeşil Sos ve Avokado Salatası

Peru Usulü Tavuk, Kişnişli Yeşil Sos ve Avokado Salatası

5.0(4)

10小时 30 分钟

Ekmek Üstü Tavuk Salata

Ekmek Üstü Tavuk Salata

5.0(4)

40 分钟

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

Domates Soslu, Arpa Şehriyeli Bütün Tavuk

5.0(4)

2小时

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

5.0(1)

3小时 45 分钟

Orman Kebabı

Orman Kebabı

4.5(640)

1小时

Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması

4.6(583)

1小时 20 分钟

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

4.6(576)

1小时 5 分钟

 Show all