Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
6 portions
Ingredients
La crème de langoustine
-
de langoustines cuites (200 g de chair env.)800 - 1000 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.300 g
-
de mascarpone40 g
-
de sauce d'huître1 c. à soupe
Le quinoa
-
d'eau1000 g
-
de quinoa200 g
Les légumes et le dressage
-
asperges (70 g env.)2
-
carottes nouvelles (70 g env.)2
-
oignons nouveaux2
-
d'huile d'olive20 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
d'herbes aromatiques fraîches10 brins
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
11 g
Calories
1243 kJ /
299 kcal
Fat
24 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
10 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs
12 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Gougères
40 min
Foie gras de canard
72 h
Salade thaïe aux crevettes
35 min
Gougères
45 min
Salade piémontaise
50 min
Salade de lentilles au saumon fumé
45 min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2 h
Salade de brocoli, poivron rouge et pignons
10 min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 min
Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic
15 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 h 45 min
Salade de poulet, boulgour et clémentines
40 min