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Entremets façon tiramisu

Entremets façon tiramisu
4.6 621 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h
10 portions
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Ingredients

La génoise
  • beurre pour le cercle
  • œufs
    2
  • de sucre en poudre
    60 g
  • de sucre vanillé maison
    1 c. à café
  • de farine de blé
    60 g
  • de levure chimique (1/2 sachet)
    1 c. à café
  • de sel
    1 pincée
  • de café
    150 g
La garniture
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    2
  • de lait
    50 g
  • œufs blancs et jaunes séparés
    4
  • de sucre en poudre
    130 g
  • de mascarpone
    500 g
  • de cacao en poudre non sucré
    2 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.1 g
Calories 1510.8 kJ / 358.6 kcal
Fat 24.2 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 26.3 g

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Tiramisu 10 Recipes
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