Spiedini di salmone e avocado

Spiedini di salmone e avocado

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 pezzi

Ingredients

Salsa alla soia

di radice fresca di zenzero pelata
15 g
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1
di sakè
40 g
di salsa di soia
80 g
di miele
30 g

Salmone al vapore

di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a dadini (4x4 cm)
500 g
di sale
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di acqua
500 g

Terminare la preparazione

avocado maturo la polpa a dadini (3x3 cm)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 18.4 g

Calories 1247 kJ / 298 kcal

Fat 19.6 g

Carbohydrates 8.6 g

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