Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

4.6 69 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 40 min

12 raciones

Ingredients

Base de almendra

de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
20 g
de almendras tostadas sin sal
200 g
de azúcar moreno
60 g
de sal
1 pellizco

Mermelada de higos

de higos secos (sin rabillos)
100 g
de agua
100 g
de azúcar
80 g
zumo de limón
20 g

Tarta de queso de ricota

de azúcar
170 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 - 4
claras de huevo
3
de mantequilla a temperatura ambiente
170 g
yemas de huevo
3
de queso ricota
250 g
de sal
1 pellizco
de harina de repostería
80 g
de polvo de hornear
2 cucharaditas
de canela molida
1 - 2 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9 g

Calories 1784 kJ / 426 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1 h 50 min

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

1 h

Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja

1 h

Pan de plátano

Pan de plátano

50 min

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

15 min

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

1 h 20 min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 min

Volcán de chocolate para dos

Volcán de chocolate para dos

15 min

Tarta de hojaldre y frutas frescas

Tarta de hojaldre y frutas frescas

40 min

Bizcocho de calabacín

Bizcocho de calabacín

1 h 30 min

Bica de Castro Caldelas

Bica de Castro Caldelas

1 h 20 min

Show all