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Erdbeer-Gurken-Salat mit Hähnchen

Erdbeer-Gurken-Salat mit Hähnchen
3.8 17 rating
Prep. 25 min
Total 2 h 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Koriander (ca. 8 Stängel)
    ½ Bund
  • Sonnenblumenöl
    70 g
  • Limettensaft (von ca. 2 Limetten)
    40 g
  • Hähnchenbrustfilet in Streifen (1,5 cm)
    500 g
  • Gurke geschält
    400 g
  • Ingwer, frisch (ca. 2 cm), in dünnen Scheiben
    1 Stück
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Erdbeeren je nach Größe halbiert oder geviertelt
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 1111 kJ / 266 kcal
Fat 13 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 6 g

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