Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

de pimiento rojo
70 g
de cebolleta
30 g
perejil fresco picado
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de vinagre
30 g
de almendra molida
20 g
de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
500 g
pimientos de Padrón
16
tomates cherry
8
sal para espolvorear
de agua
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 2 ración

Protein 22.3 g

Calories 1290 kJ / 308 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 6 g

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