Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

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Prep. 20 min

Total 35 min

2 porzioni

Ingredients

Maionese allo zenzero

di olio di semi di girasole
300 g
di zenzero a fettine
20 g
uovo
1
tuorlo d'uovo
1
di sale
1 pizzico
di succo di limone, spremuto fresco
10 g

Citronette

di olio extravergine di oliva
30 g
di succo di limone, spremuto fresco
5 g
di sale
2 pizzichi

Cottura dei gamberoni

di acqua
300 g
di code di mazzancolle
180 g

Terminare la preparazione

di songino
80 g
di polpa di granchio granciporro
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.4 g

Calories 7217.5 kJ / 1725 kcal

Fat 172.6 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 5.4 g

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