Pescado empapelado con puré de calabaza
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Pescado empapelado con puré de calabaza

4.7 ( 79 评分 )

Ingredients

  • jugo de limón, (1 limón)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cilantro
  • 1 chile serrano, desvenado
  • 1 cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo, (opcional)
  • 1 cucharadita de sal y pimienta
  • 200 g de mantequilla
  • 4 filetes de pescado, (150 g c/u aprox)
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • sal gruesa y pimienta blanca, al gusto
  • 500 g de calabaza, pelada y en trozos
  • 300 g de agua

Nutrition
per 4 porciones
Calories
9421.9 kJ / 2251.9 kcal
Protein
136.7 g
Carbohydrates
39.3 g
Fat
174 g
Saturated Fat
107.2 g
Fibre
4.2 g
Sodium
2710.3 mg

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