Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

4.3 26 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser, kalt
800 g
Erbsen, TK
600 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Eiswürfel
400 g
Zitronensaft
50 g
Crème fraîche
225 g
Basilikum abgezupft
6 Stängel
Pfeffer
¼ TL
Zucker
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 902 kJ / 215 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 15 g

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