Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gazpacho
- 1000 g Fleischparadeiser, geviertelt
- 500 g rote Paprika, in Stücken
- 150 g Gurke, geschält, in Stücken
- 100 g Sandwichtoast, entrindet, in Stücken
- 80 g natives Olivenöl extra
- 20 g Weißweinessig
- 3 ½ TL Meersalz
- ½ EL Sambal Oelek
- 2 Knoblauchzehen
Petersilienöl
- 100 g frische Petersilie, Blättchen und Stängel in Stücken
- 200 g Rapsöl
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Meersalz
Fertigstellung
- 12 reife Paradeiser, gemischte Raritäten (z.B. Green Zebra, Banana Legs, Purple Brown, Ochsenherz)
- 3 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 200 - 300 g Burrata (Abtropfgewicht, siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zur Dekoration
- 1 - 1 ½ TL Fleur de Sel, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2954 kJ / 706 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1970 mg
替代食谱
Show allGebackene Speckknödel
50 分钟
Enchilada-Suppe mit Hähnchen und Tortilla-Chips
30 分钟
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30 分钟
Fischeintopf mit Koriander
45 分钟
Gemüsesuppe
35 min
Champignon-Porree-Cremesuppe
30 分钟
Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
30 分钟
Rucola-Feta-Suppe
35 min
Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
1小时
Süßkartoffel-Spinat-Eintopf
35 min
Minestrone mit Kichererbsen
13h
Erbsen-Möhren-Eintopf
1小时