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菌菇松茸天籽兰花汤配蒸黑胡椒牛仔骨、广式烧麦

菌菇松茸天籽兰花汤配蒸黑胡椒牛仔骨、广式烧麦
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Prep. 1 h
Total 1 h 50 min
6 人份
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Ingredients

蒸黑胡椒牛仔骨
  • 牛仔骨 厚约1厘米
    500 克
  • 淀粉
    10 克
  • 盐
    1 小撮
  • 糖
    1 茶匙
  • 酱油
    10 克
  • 黑胡椒酱
    20 克
广式烧麦
  • 鸡腿肉，去皮去骨 去皮，切1.5×1.5cm小粒
    500 克
  • 盐
    1 茶匙
  • 淀粉
    10 克
  • 水
    100 克
  • 麻油
    10 克
  • 糖
    1 汤匙
  • 玉米粒
    70 克
    70 克 玉米粒罐头, ，沥干水份
  • 新鲜香菇 切1×1厘米的丁
    50 克
  • 烧麦皮 广式碱水皮
    20 张
菌菇松茸天籽兰花汤
  • 花菇 切片
    4 朵
  • 干松茸 泡水沥干后备用
    20 克
  • 蟹味菇 切去根部
    40 克
  • 白蘑菇 切片
    40 克
  • 杏鲍菇 切片
    40 克
  • 天籽兰花
    5 克
  • 水
    1200 克
  • 盐
    1 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 237.6 mg
Protein 26.1 g
Calories 1572.7 kJ / 375.7 kcal
Fat 21.5 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 21.7 g

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