Chleb pszenno-żytni na drożdżach
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

4.8 (2.6K 评分)

Ingredients

  • 450 g wody, letniej
  • 50 g maślanki
    or 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu
  • 30 g świeżych drożdży, pokruszonych
    or 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g)
  • 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
  • 100 g mąki żytniej (typ 720)
  • 15 g soli
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
    or 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
    or 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego
  • olej, do natłuszczenia miski

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
320 kJ / 76 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
15 g
Fat
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all