Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym

Name: Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 białych kiełbas, surowych; olej; 1 - 2 ząbki czosnku; 1 jajko; 30 g bułki tartej; 550 g wody; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka lubczyku, suszonego; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g mąki pszennej; 700 g ziemniaków; ¼ łyżeczki soli; 40 - 70 g chrzanu, tartego; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

3.2 150 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porcje

Ingredients

białych kiełbas, surowych (ok. 500 g)
5
olej do natłuszczenia
ząbki czosnku
1 - 2
jajko
1
bułki tartej
30 g
wody
550 g
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
lubczyku, suszonego
1 łyżeczka
1 łyżeczka natki pietruszki, suszonej
pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do obtoczenia
30 g
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
700 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki
chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
40 - 70 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
200 g
natka pietruszki, świeża posiekana, do posypania

koperek, świeży, posiekany, do posypania