
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
60
g kabuksuz, kavrulmuş, tuzsuz yer fıstığı
or 60 g kabuksuz, kavrulmuş, tuzlu yer fıstığı - 300 g basmati pirinci, yıkanmış, süzdürülmüş
- 70 g riviera zeytinyağı
- 3 tk tuz, ekstra 1 tutam tuz
- 200 g kapya biber, küp küp kesilmiş (3 cm)
- 1400 g su
- 300 g kabak, küp küp kesilmiş ( 2 - 2,5 cm)
- 10 g taze zencefil, küçük parçalara bölünmüş
- 6 diş sarımsak
- 130 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 tk toz kişniş
- 2 tk toz kimyon
- 1 tk toz zerdeçal
- 1 tk toz tatlı kırmızı biber
- 1 tk toz acı kırmızı biber
- ¼ tk toz karabiber
- 1200 g derisiz, kemiksiz, tavuk kalçası, parçalara bölünmüş (yakl. 4-5 cm)
-
15
g ev yapımı tavuk bulyon ezmesi
or 1 tavuk bulyon (0.5 lt için) - 75 g ketçap
- 90 g şekersiz fıstık ezmesi (bk.öneri)
- 2 tk şeker
- 2 tk tuz
-
kişniş yaprağı, ince kıyılmış, süslemek için
or maydanoz, sadece yaprakları, ince kıyılmış, süslemek için - 1 - 2 misket limonu, servis etmek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2951.6 kJ / 705 kcal
- Protein
- 59.2 g
- Carbohydrates
- 55.1 g
- Fat
- 26.4 g
- Fibre
- 6.4 g