Crème glacée façon spaghetti

Crème glacée façon spaghetti

4.3 3 rating

Prep. 30 min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La crème glacée à la vanille (la veille)

de lait entier
500 g
de mascarpone
20 g
de sucre vanillé maison
15 g
de sucre en poudre
65 g
de fécule de maïs
20 g

Les boulettes au chocolat (la veille)

de chocolat détaillé en morceaux
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de beurre
40 g

Le dressage (le jour même)

de riz soufflé au chocolat
150 g
de coulis de fruits rouges
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g

Calories 2839.3 kJ / 679.5 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 72.7 g

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