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Tomaten-Cocktail

Tomaten-Cocktail
4.4 31 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Geflügelfond
    200 g
  • Erbsen, TK
    300 g
  • Basilikum abgezupft
    2 Stängel
  • Zitronenschale, gerieben Bio
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Flaschentomaten entkernt, in Stücken
    350 g
  • Olivenöl
    4 EL
  • Rucola in Stücken (2 cm)
    30 g
  • Balsamico, hell
    2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 1078 kJ / 257 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 10 g

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