Salade aux fruits de mer

Salade aux fruits de mer

2.8 6 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
110 g
de vin blanc sec
100 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
400 g
de petits pois frais
250 g
de carottes coupées en morceaux
300 g
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins
de coriandre fraîche
5 brins
gingembres frais
5 g
de vinaigre de riz
40 g
d'huile d'olive
50 g
de mirin
30 g
de sauce soja sucrée
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.3 g

Calories 713.7 kJ / 171 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 423 g

Carbohydrates 14.7 g

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