Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique

Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique

3.6 10 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 25 min

8 parts

Ingredients

Le biscuit

de sucre en poudre et un peu pour le moule
80 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
70 g
de biscuits amaretti
300 g

Le coulis de fraises au vinaigre balsamique

de vinaigre balsamique
100 g
de sucre en poudre
50 g
de fraises
500 g

L'appareil à cheesecake

de fromage frais type Philadelphia
450 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de jus de citron
20 g
gousse de vanille fendue dans la longueur, les graines seulement
1
de fraises coupées en deux ou en lamelles
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.5 g

Calories 2187.1 kJ / 524.8 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 56.5 g

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