Bacalao en salsa verde

Bacalao en salsa verde

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

lomos de bacalao al punto de sal (no congelado), aprox. 800 g
4
de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
50 g
de cebolla (en cuartos)
250 g
dientes de ajo
2
de vino blanco
80 g
de caldo de pescado
300 g
de sal
1 cucharadita
de maicena
1 cucharada
de agua fría
2 cucharadas
de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas
perejil fresco picado para (espolvorear)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 37.4 g

Calories 1278 kJ / 306 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 6.5 g

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