![Trota alla piemontese Trota alla piemontese](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/abefd483-11ae-402c-a54d-7fd228ad4104/Derivates/7364e2fe-8b34-4787-a866-d0c8dc656553.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di uvetta sultanina
- acqua tiepida, q.b.
- 2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 30 g di aceto di vino bianco
- 40 g di gambi di sedano a pezzi
- 40 g di cipolla bianca in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di farina tipo 00
- 10 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1589 kJ / 380 kcal
- Protein
- 41.7 g
- Carbohydrates
- 12.4 g
- Fat
- 18.2 g
- Fibre
- 1.1 g
替代食谱
Show allFarro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)
30 分钟
Calamari alla napoletana
40 min
Calamari ripieni
1小时 30 分钟
Insalata di mare
1小时 30 分钟
Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini
45 min
Poké Bowl di tonno
40 min
Hosomaki (Modalità cuoci riso)
2小时 30 分钟
Cozze piccanti con ceci e pomodorini
35 分钟
Insalata fredda di polpo e patate
50 分钟
Insalata di calamari
55 分钟
Crêpes salate ai frutti di mare (senza glutine)
1小时
Impepata di cozze con salsa al burro bianco
45 min