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醡醬炒麵

醡醬炒麵
4.0 2 rating
Prep. 10 min
Total 55 min
4 人份
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Ingredients

醡醬
  • 水 (川燙用)
    800 克
  • 熟竹筍 切丁(1公分)
    250 克
  • 蒜頭
    15 克
  • 油
    20 克
  • 豬粗絞肉
    250 克
  • 豆干 切丁(1公分)
    150 克
  • 毛豆仁 (冷凍或新鮮皆可)
    100 克
  • 辣豆瓣醬
    80 克
  • 甜麵醬
    65 克
  • 米酒
    30 克
  • 糖
    2 茶匙
乾拌麵
  • 紅蔥頭
    15 克
  • 油
    15 克
  • 水
    35 克
  • 新鮮豆芽菜
    40 克
  • 油麵 剝散
    150 克
  • 小黃瓜 切絲
    50 克
  • 白胡椒粉 少許

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 26.6 g
Calories 1889.7 kJ / 452.1 kcal
Fat 24.4 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 32.7 g

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Taiwan, China

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