Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
百合芥菜
- 300 克 新鮮芥菜 ，切段(約2-3公分)
- 10 克 新鮮百合 ，洗淨，剝散
- 5 克 薑 ，切絲
- 1 茶匙 香油
- ½ 茶匙 鹽
花雕醉蝦
- 350 克 草蝦 ，去鬚腳和腸泥
- 150 克 花雕酒
- 1 片 當歸 (剝成小片)
- 3 顆 紅棗
- 1 茶匙 鹽
蔥燒鯽魚
- 20 克 油
- 50 克 蔥 ，切段
- 20 克 薑 ，切片
- 20 克 冰糖
- 400 克 鯽魚，整尾 (約3條)，洗淨、去除內臟
- 30 克 烏醋
- 80 克 醬油
- 50 克 花雕酒
- 200 克 水
- 2 枝 新鮮香菜 ，只取葉子
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1715.6 kJ / 410.3 kcal
- Protein
- 43.1 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.8 g
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