Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
古早味雞肉飯&豆腐味噌湯
Prep. 15 min
Total 1 h
4 人份
Ingredients
油蔥醬
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200 克 高湯水200 克
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醬油30 克
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糖5 克
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鹽¼ 茶匙
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油蔥酥30 克
雞肉飯&豆腐味噌湯
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雞胸肉 橫剖(厚約1.5公分)350 - 400 克
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水 詳見要訣900 - 1100 克
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洋蔥 (約半顆)，切粗條(約1公分)120 克
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薑 切片10 克
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白米 洗淨，瀝乾200 克
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乾海帶芽 以冷水泡開，瀝乾1 大匙
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白味噌50 克
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豆腐 切塊(約1.5公分)100 克
組合
-
青蔥 切蔥花(裝飾用)15 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
1132.3 mg
Protein
27.8 g
Calories
1807.6 kJ /
432 kcal
Fat
12.9 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
3.9 g
Carbohydrates
50.1 g
