Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
蒜味鯛魚
- 250 - 300 克 紅鯛魚片 (約2片)
- 1 根 新鮮辣椒 (任何種類) ，去籽，切段(約1公分)
- 20 克 蔥 ，切段(約1公分)
- 30 克 蒜頭
- 15 克 醬油
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 20 克 米酒
- 15 克 水
蔬菜蒸蛋
- 1 朵 新鮮香菇 (約30克)，切片
- 40 克 冷凍三色蔬菜
- 3 顆 蛋
- 180 克 水
- ½ 茶匙 鹽
- 1 小撮 白胡椒粉
什錦麵
- 10 克 油
- 5 克 乾香菇 ，泡軟、切條
- 100 克 豬肉絲
- 60 克 紅蘿蔔 ，切絲
- 60 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 1200 克 高湯
- 60 克 魚板 ，切條
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 白胡椒粉
-
230
克 自製麵糰 (詳見要訣)
or 230 克 粗麵條 (市售) - 100 克 小白菜 ，切段
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1832.2 kJ / 438.3 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 52.7 g
- Fat
- 10.8 g
- Saturated Fat
- 72.2 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 921.2 mg
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