Tarta Sacher

Tarta Sacher

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Prep. 45 min

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Bizcocho

huevos
6
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g
de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
120 g
de azúcar
190 g
de brandy
50 g
de harina de repostería
120 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Montaje

de mermelada de albaricoque
400 g

Cobertura

chocolate con 50% de cacao en trozos
200 g
de agua
70 g
de mantequilla
70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.28 g

Calories 2712 kJ / 649 kcal

Fat 32.94 g

Fibre 4.06 g

Carbohydrates 79.67 g

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