Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

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Prep. 1 h

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Masa sablé

de azúcar
100 g
de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
200 g
de harina de repostería
370 g
huevo
1
de sal
1 pellizco
de vainilla líquida
1 cucharadita
1 cucharadita de azúcar vainillado

Crema de limón

de azúcar
100 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10
de zumo de limón
120 g
de mantequilla
65 g
huevos
6

Merengue

claras de huevo
4
de cremor tártaro (optional)
¼ cucharadita
de azúcar glas
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.18 g

Calories 2761 kJ / 661 kcal

Fat 32.94 g

Fibre 1.68 g

Carbohydrates 78.33 g

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