Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

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Prep. 50 min

Total 5 h

20 unidades

Ingredients

Masa

de agua
180 g
de azúcar
95 g
de sal
1 cucharadita
de margarina
90 g
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
560 g
de levadura de panadería deshidratada (4 sobres)
20 g
huevo batido para pincelar
1

Crema de mantequilla

de azúcar
200 g
de agua
100 g
de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente
200 g
de azúcar glas
1 - 2 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.16 g

Calories 1166 kJ / 279 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 1.05 g

Carbohydrates 35.66 g

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