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Bola de bacalhau

Bola de bacalhau
4.5 2 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
8 doses
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Ingredients

  • manjericão
    20 g
  • amêndoa s/ pele
    40 g
  • água
    350 g
  • azeite mais q.b. p/ pincelar
    130 g
  • açúcar
    15 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • farinha tipo 65
    400 g
  • farinha integral
    100 g
  • sal
    5 g
  • dentes de alho
    2
  • cebola roxa cortada em lâminas
    200 g
  • bacalhau demolhado e desfiado bem espremido
    900 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomate seco, em óleo escorrido cortado em pedaços
    80 g
  • ovo
    1
  • amêndoa laminada
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 30 g
Calories 2246 kJ / 561 kcal
Fat 27 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 50 g

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Portugal

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