Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

4.0 33 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 45 min

8 parts

Ingredients

Le biscuit

beurre pour le moule
farine de blé pour le moule
de chocolat noir détaillé en morceaux
60 g
de sucre en poudre
1 c. à café bombée
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café rase
œufs
2

Le croustillant au chocolat

de chocolat détaillé en morceaux
100 g
de beurre
20 g
de Pailleté Feuilletine™
100 g

La mousse au chocolat et la mangue

mangue mûre coupée en tranches fines
1
de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g
de beurre demi-sel
30 g
œufs
6
de cacao en poudre non sucré
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12.1 g

Calories 2067 kJ / 495.5 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 45 g

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