![Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A2E48C72-CE46-4742-A373-19A1B802F360/Derivates/a8fc5658-9722-4a77-a602-ec161375d5c4.jpg)
Compatible versions
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn
- 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 150 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 150 g wody
-
250
g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
or 250 g ziaren orkiszu - 350 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 600 g maślanki
-
¾
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(optional)
or 10 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional) - 50 g miodu, płynnego, np. gryczanego
- 20 g soli
- masło, ilość do natłuszczenia form
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 549.6 kJ / 131.3 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 3.4 g
替代食谱
Show allBawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)
4小时 30 分钟
Irlandzki chleb na sodzie
45 分钟
Podłużne bułki pszenne
3小时 30 分钟
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Szybki chleb orkiszowy
1小时 25 分钟
Pita domowa
3小时
Bułki jogurtowe z suszonymi owocami
2小时
Chleb cebulowy z wędzonym serem
2h 55 min
Drożdżowe bułeczki z za'atarem
1小时 30 分钟
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2小时 10 分钟
Precle
1小时
Drożdżówki z serem
1小时