Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 166 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

12 porcji

Ingredients

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 1.9 g

Calories 285.6 kJ / 68.3 kcal

Fat 2.9 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SOSY 8 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pasztet z piersi indyka

2 h

Pasta śródziemnomorska

15 min

Sos czosnkowy

5 min

Hummus z domowym tahini

25 min

Sos winegret

5 min

Pasta z białej fasoli z suszonymi pomidorami i tymiankiem

10 min

Pasta jajeczna z makrelą i chrzanem

1 h

Szybki sos pomidorowy

10 min

Smalczyk z jabłkiem i majerankiem

1 h 45 min

Pesto z bazylii

10 min

Marynata grillowa

10 min

Sos tatarski

5 min

Show all