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Artichauts et fèves en bagna cauda

Artichauts et fèves en bagna cauda
4.2 21 rating
Prep. 30 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • d'artichauts (6 env.), de taille moyenne
    1800 g
  • de vinaigre d'alcool
    100 g
  • d'eau
    500 g
  • de fèves fraîches écossées (poids net 200 g)
    1000 g
  • gousses d'ail nouveau, pelées et coupées en deux
    8
  • d'huile d'olive
    150 g
  • filets d'anchois à l'huile d'olive
    8
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2255 kJ / 546 kcal
Fat 40 g
Carbohydrates 12 g

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