Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
TM6 TM5

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.6 (30 评分)

Ingredients

Würzbutter

  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 2 EL Kresse
  • ½ TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Butter, in Stücken

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

  • 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
  • Rapsöl zum Einfetten
  • 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2842 kJ / 679 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
36 g
Fat
44 g
Fibre
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all