Curry-Melonen-Nudelsalat

Curry-Melonen-Nudelsalat

4.1 151 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Salz
1 ¾ TL
Öl
10 g
Farfalle
350 g
Petersilie abgezupft
10 g
Staudensellerie in Stücken (3 cm), Fäden nach Wunsch gezogen
100 g
rote Paprika in Stücken (3 cm)
180 g
Joghurt, 3,5% Fett
70 g
Pfirsichkonfitüre
40 g
Olivenöl
20 g
Curry mittelscharf
2 TL
Pfeffer
3 Prisen
Zucker
1 Prise
Galiamelone in Würfeln (5 mm)
300 g
Mini-Mozzarella-Kugeln abgetropft, halbiert
125 g
Avocado reif, in Würfeln (5 mm)
200 g
Serrano-Schinken in Stücken
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 18.9 g

Calories 1953 kJ / 466.8 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 59.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salätchen? 11 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 4/2026 39 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Frische Tomatensuppe

30 min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

10 min

Spargelsalat

20 min

Kokos-Kohl-Suppe

35 min

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

10 min

Spargel-Erdbeer-Salat

1 h 35 min

Ofen-Tomaten im Honigsud

45 min

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1 h 10 min

Vitello Tonnato

48 h

Brokkolisalat mit Goji Beeren

10 min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 min

Show all