Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz mięsno-jabłkowy
- 125 g orzechów laskowych
- 400 g kiełbasy (np. białej), pokrojonej na kawałki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- masło, do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 120 g bułki tartej
-
8
liści szałwii, świeżych
or 3 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej -
8
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
or 3 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 120 g cydru
- 50 g wody
Gęś
-
1
gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, świeża
or 1 gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, mrożona, uprzednio rozmrożona - 1 szczypta soli
- zimna woda, do namoczenia gęsi
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4369.1 kJ / 1043.6 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 90.6 g
- Fibre
- 3.4 g
替代食谱
Show allKaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50 min
Gęś pieczona z jabłkami
5小时
Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
45 分钟
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1小时 50 分钟
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 分钟
Schab duszony w sosie
50 分钟
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45 分钟
Kurczak pieczony z warzywami
1小时 10 分钟
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 分钟
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1小时 30 分钟
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 分钟
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1小时