Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Name: Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 240 g de harina de repostería; 500 - 700 g de aceite de girasol; 1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo; 330 g de cerveza rubia; 800 g de lomos de bacalao al punto de sal; 4 pellizcos de sal; 4 chorritos de vinagre

4.5 (71 评分)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

240 g de harina de repostería
500 - 700 g de aceite de girasol
1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
330 g de cerveza rubia muy fría
800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos)
or 800 g de filetes de pescado blanco con o sin piel (merluza, lenguado, lubina, etc.)
4 pellizcos de sal
4 chorritos de vinagre

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2581 kJ / 617.4 kcal
Protein: 50.6 g
Carbohydrates: 44.7 g
Fat: 24.1 g
Fibre: 2.2 g